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            食品

            化工儀器網(wǎng)>行業(yè)應(yīng)用 >食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測>食用油/油脂及其制品檢測>食用植物油檢測>正文

            EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價

            檢測樣品:食用油

            檢測項目:酸價

            方案概述:酸價指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),酸價可以反應(yīng)油脂酸敗的程度。本實驗采用氫氧化鉀滴定,以酚酞為指示劑,通過EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價。

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            更新時間2020年06月30日

            上傳企業(yè)上海禾工科學(xué)儀器有限公司

            下載方案

            酸價指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),酸價可以反應(yīng)油脂酸敗的程度。本實驗采用氫氧化鉀滴定,以酚酞為指示劑,通過EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價。

             

            儀器配置

            1. EATI自動顏色滴定儀

            2. 高清攝像頭

            3. LED燈

            4. 100mL滴定杯

            5. 燒杯、量筒、容量瓶等

            6. 電子天平(精確到0.1mg)

             

            試劑

            滴定劑: 0.0573mol/LKOH標(biāo)準(zhǔn)溶液

            樣品:進(jìn)口橄欖油

            石油醚異丙醇溶液:(1:1)

            酚酞:1%

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            上海禾工科學(xué)儀器有限公司

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